2026版中级卫生职称-主管技师-营养(中级)［代码：382］历年参考题库含答案解析2套卷.docxVIP

2026版中级卫生职称-主管技师-营养(中级)［代码：382］历年参考题库含答案解析（第1套）

一、单项选择题

下列各题只有一个正确答案，请选出最恰当的选项（共20题）

1、在营养流行病学研究中，若要评估某人群过去一年内特定营养素的摄入频率与慢性疾病风险之间的关联，最适宜采用的膳食调查方法是？

A.24小时回顾法

B.称重记账法

C.食物频率问卷法

D.化学分析法

E.膳食记录法

2、对于一名确诊为苯丙酮尿症的患儿，在进行营养治疗时，其膳食中苯丙氨酸的摄入量应如何控制？

A.完全禁止摄入任何含苯丙氨酸的食物

B.按正常同龄儿童推荐量供给

C.限制在维持生长发育所需的最低安全范围内

D.仅在急性代谢危象期严格限制

E.根据尿液苯丙氨酸浓度随意调整

3、在医院营养科开展肠内营养支持时，下列哪种情况属于肠内营养的绝对禁忌证？

A.短肠综合征稳定期

B.重症胰腺炎恢复期

C.完全性机械性肠梗阻

D.轻度肝功能不全

E.糖尿病合并胃轻瘫

4、某社区老年人群体中普遍存在维生素D缺乏问题，营养师在制定干预方案时，除补充维生素D制剂外，还应重点建议增加哪类食物的摄入以协同改善钙吸收？

A.富含草酸的深绿色叶菜

B.高磷加工肉制品

C.富含维生素K的发酵豆制品

D.含植酸的全谷物粗粮

E.高钠腌制蔬菜

5、在对住院患者进行营养风险筛查时，NRS-2002评分系