2025年国际调酒师认证考试：鸡尾酒风味调和技巧考核试卷.docVIP

2025年国际调酒师认证考试：鸡尾酒风味调和技巧考核试卷

一、单项选择题（每题1分，共30题）

1.调配鸡尾酒时，通常使用哪种量杯来测量液体？

A.滴管

B.滴瓶

C.鸡尾酒量杯

D.杯子

2.在制作古典鸡尾酒时，哪种搅拌方法最为常用？

A.搅拌

B.摇晃

C.滚动

D.滚动搅拌

3.鸡尾酒中常用的甜味剂不包括：

A.糖浆

B.龙舌兰糖浆

C.醋

D.糖粉

4.制作马提尼鸡尾酒时，通常使用哪种杯型？

A.高脚杯

B.古典杯

C.摇酒杯

D.鸡尾酒杯

5.鸡尾酒中常用的酸味剂不包括：

A.柠檬汁

B.青柠汁

C.醋

D.香草精

6.在制作鸡尾酒时，哪种工具用于切割和搅拌水果？

A.厨师刀

B.搅