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蔬菜部笔试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题：请选出最符合题意的选项。

1.下列哪种蔬菜属于葫芦科？

A.茄子

B.黄瓜

C.甘蓝

D.菠菜

2.节瓜、苦瓜、佛手瓜等属于哪类南瓜？

A.美洲南瓜

B.欧洲南瓜

C.菜用南瓜（即中国南瓜/越瓜）

D.水果南瓜

3.蔬菜从播种到收获所需的时间，称为？

A.生长期

B.孕育期

C.休眠期

D.采收期

4.在蔬菜采后生理变化中，“呼吸跃变期”现象最明显的是？

A.叶类菜

B.根茎类菜

C.花菜类

D.水果类蔬菜

5.为了延长白菜、萝卜等蔬菜的储存期，常用的物理方法是？

A.低温储存

B.高温储存

C.氮气环境储存

D.高湿度储存

6.下列哪种农药属于生物农药？

A.敌敌畏

B.乐果

C.甲霜灵

D.生物农药（如苏云金杆菌）

7.蔬菜采后病害中最常见的是？

A.病毒病

B.细菌性斑点病

C.真菌性腐烂病

D.虫害蛀蚀

8.适合采用“假植”方式来缓苗的蔬菜是？

A.