乳制品标准及实验室质量控制
当今社会,对食品安全的要求越来越高,乳制品尤甚,
室展检测检查的重要前提和保证主要手段有外部能力验证和内部质控计划外部能力验证包括对相应子领域的能力验证和测量审核以及对所有项目进行实验室间比对能力验证测量审核的满意结果可用于人员监督内部质量控制计量设备和标准物质的期间核查此外还可以用做年度
如何做好乳制品的质量控制是企业发展的重中之重。在第十
一届中国国际食品安全技术论坛(CBIFS2018)上,飞鹤乳
业质量管理部中心实验室副总监张凤霞以“乳制品标准及
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