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真功夫：中式快餐化领航者.pdf

真功夫：中式快餐化领航者.pdf

    真功夫简介

    真功夫餐饮管理，1994年创立，现直营店数350多家，是直营店数最多、规

    模最大的中式快餐连锁企业。真功夫在1997年自主研发电脑蒸汽柜，全球率先攻克

    中餐“”难题，探索出中式快餐发展的新路，实现了整个中餐业“工业化生产”、“无需

    厨师”、“千份快餐一个品质”的夙愿。15年来，真功夫创建了中式快餐三大

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