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2026年食品安全风险监测试卷(附答案)

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，国家建立食品安全风险监测制度，主要负责制定并实施国家食品安全风险监测计划的部门是：

A.国务院市场监督管理部门

B.国务院卫生健康部门

C.国务院农业农村部门

D.国务院食品安全委员会

答案B

解析根据《食品安全法》第十四条，国家建立食品安全风险监测制度，国务院卫生健康部门会同国务院市场监督管理、农业农村等部门制定并实施国家食品安全风险监测计划。

2.食品安全风险监测的目的是：

A.对食品进行合格性判定

B.发现食品中的潜在风险隐患，为风险评估和标准