2026榆林中科洁净能源创新研究院产业转化办公室招聘笔试历年参考题库附带答案详解.docx

2026榆林中科洁净能源创新研究院产业转化办公室招聘笔试历年参考题库附带答案详解

一、常识判断。根据题目要求，在四个选项中选出一个最恰当的答案。（共10题）

A.糖葫芦的糖浆可由蔗糖熬制，蔗糖属于非晶体

C.亚硝酸盐通过增加食品渗透压的方式延长食品保质期

【解析】

本题考查科技常识。

A项错误，糖葫芦的糖浆可由蔗糖熬制。蔗糖本身具有固定的熔点和规则的晶体结构，属于晶体。熬制糖浆只是让蔗糖受热熔化变成液态，冷却后形成无定形的糖衣，这只是物质状态的改变，并没有改变蔗

导致体积膨胀，同时低温会降低二氧化碳的溶解度，导致气体大量析出，使容器内压力急剧升高。当压力超过容器的承受极限时，容器就会破