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- 2026-08-22 发布于广东
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2026奶茶研发师考试题及答案
一、单项选择题（每题2分，共10题）
1.以下哪种茶叶适合制作奶绿？
A.红茶
B.绿茶
C.黑茶
D.白茶
2.珍珠煮好后需要泡在什么里保存？
A.糖水
B.盐水
C.清水
D.醋水
3.制作奶茶时，奶和茶的比例一般是？
A.1:1
B.2:1
C.3:1
D.4:1
4.以下哪种水果不适合添加到奶茶中？
A.草莓
B.香蕉
C.榴莲
D.苹果
5.抹茶粉属于哪种茶类提取物？
A.红茶
B.绿茶
C.黑茶
D.乌龙茶
6.椰果是由什么发酵制成的？
A.牛奶
B.椰汁
C.果汁
D.豆浆
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