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急性胰腺炎出院后延续管理指南（2026）

一、饮食营养管理

饮食调整是急性胰腺炎（AP）出院后降低复发风险、促进胰腺功能恢复的核心措施，需根据病情分层执行：

（一）出院后1-4周过渡期饮食方案

AP发病后胰腺外分泌功能恢复需要4-6周，此阶段需严格遵循低脂肪、低蛋白、高碳水化合物的循序渐进原则：

1.出院后1-7天：每日总能量摄入控制在1500-1800kcal，脂肪摄入≤20g/天，蛋白质摄入30-40g/天。优先选择无油流质饮食，包括米汤、稀藕粉、过滤蔬菜汁（去渣）、无糖藕粉、蒸蛋羹（仅蛋白，去蛋黄），禁止摄入肉汤、牛奶、豆浆、甜饮料等产气、高脂食物。进食频率以每日5-6次少量多餐为主，