乳腺癌患者的营养支持与饮食指导.pptxVIP

乳腺癌患者的营养支持与饮食指导汇报人：胰构刨妒

课程导览01营养基石为什么营养关乎乳腺癌预后02治疗护航手术、化疗、放疗期怎么吃03长期守护康复期体重管理与饮食禁忌

营养基石01

饮食与乳腺癌的密切关联科学饮食，双重守护——降低发生风险，助力治疗康复风险因素·需警惕饮酒与高脂肪、红肉摄入增加乳腺癌风险反式脂肪酸比脂肪总量更危险，明确关联风险上升加工肉制品高温烹饪产生致癌物保护因素·宜增加粗粮、深色蔬果富含膳食纤维与抗氧化物大豆及豆制品、鱼类、低脂乳品优质蛋白来源ω-3多不饱和脂肪酸可降低乳腺癌风险营养不是配角，而是抗癌治疗的重要组成部分

治疗期的三大核心营养挑战治疗期的营养消耗远超日常，三大挑战环环相扣免疫力低下化疗和放疗导致骨髓抑制，白细胞、中性粒细胞等免疫细胞数量下降，感染风险显著增加营养不良与体重丢失恶心、呕吐、味觉改变及口腔黏膜炎直接影响进食，能量和蛋白质摄入不足，引发肌肉流失炎症反应与修复需求手术创伤及放化疗引发全身炎症反应，组织修复和伤口愈合急需充足的营养底物支撑普通的膳食往往难以弥补这种集中且特殊的消耗，科学的营养支持刻不容缓

营养总原则：热量充分，蛋白充足热量充分·蛋白充足·多吃果蔬·合理忌口热量与蛋白热量充分摄取足量碳水化合物（米、面、谷物等主食），保证机体热量供给；防止热量不足时，机体消耗蛋白质来供能蛋白充足术后需求：1.2-2.0克/日/公斤体重