2026中职（茶艺与茶文化）绿茶冲泡技艺资格考试试题及答案.docxVIP

2026中职（茶艺与茶文化）绿茶冲泡技艺资格考试试题及答案

一、选择题（8题，每题3分，共24分）

1.绿茶冲泡时，水温通常应控制在多少度左右？

A.70-80℃

B.80-90℃

C.90-100℃

D.60-70℃

2.下列哪种茶具最适合冲泡龙井绿茶？

A.紫砂壶

B.普洱壶

C.陶瓷盖碗

D.铁壶

3.绿茶冲泡时，第一泡通常浸泡多长时间？

A.10秒

B.30秒

C.1分钟

D.2分钟

4.下列哪种绿茶属于扁平形？

A.铁观音

B.碧螺春

C.毛峰

D.黄茶

5.绿茶冲泡时，茶水比例通常是多少？

A.1:10

B.1:20

C.1:30

D.1:40

6.下列哪种绿茶具有“豆香”特点？

A.西湖龙井

B.安溪铁观音

C.六安瓜片

D.洞庭碧螺春

7.绿茶冲泡时，应选择什么样的水质？

A.硬水

B.软水

C.中水

D.盐水

8.下列哪种绿茶冲泡后汤色应为黄绿色？

A.西湖龙井

B.碧螺春

C.黄茶

D.白茶

二、（一）多项选择题（5题，每题4分，共20分）

1.绿茶冲泡时需要注意哪些方面？

A.水温

B.茶水比例

C.浸泡时间

D.茶具选择

E.茶叶品质

2.下列哪些属于绿茶的典型香气？

A.花香

B.豆香

C.海苔香

D.烟熏香

E.清香

3.绿茶冲泡时，可以使用哪些茶具