中考生物考点精析：人体营养与消化系统专题.pdfVIP

考点12的营养

在人的生长发育过程中，对于营养物质的需求是必不可少的，人类通过系统的作用，从自然界中获

取食物，并吸收得到营养物质，以供自身生命活动的需求。这部分知识在中主要以选择题和填空题

的形式进行考查，大家在复习过程中要更加严谨对待，尤其需要记清楚各个知识点之间的区别。

一．食物中的营养物质

二．系统的构成

三．和吸收

四．均衡膳食与食品安全

食物中的营养物质

人和动物在正常情况下离不开食物，食物中的营养物质包括无机物和有机物。

1.无机物：水、无机盐等。

(1)水：构成细胞的主要成分，约占身体质量的60%～70%，参与的各项生命活动。

(2)无机盐：构成组织的重要原料、参与维持细胞的正常生理活动。如钙和磷是构成骨骼和牙齿的主要

成分；铁是红细胞中血红蛋白的主要成分。

(3)常见无机盐的缺乏症及食物：

种类缺乏症食物