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茶叶包装卫生检测规范

**一、概述**

茶叶包装卫生检测是确保茶叶产品符合食品安全标准的重要环节。规范的检测流程有助于预防微生物污染、化学残留等问题，保障消费者健康。本规范涵盖检测范围、样品采集、检测方法、结果判定及记录管理等内容，适用于各类茶叶产品的包装卫生质量监控。

**二、检测范围与要求**

（一）检测对象

1.茶叶内包装材料（如袋、盒、袋内衬膜）

2.茶叶外包装材料（如纸箱、塑料膜、丝带）

3.包装过程中接触的设备表面（如输送带、包装机）

（二）检测项目

1.**微生物指标**

-大肠菌群（≤10CFU/g或cfu/100cm2）

-致病性细菌（如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌，不得检出）

-染色霉菌和酵母菌（≤100CFU/g或cfu/100cm2）

2.**物理污染物**

-灰分含量（≤0.5%forfood-gradeplastics）

-脆性纤维或金属残留（不得检出）

3.**化学指标**

-邻苯二甲酸酯类（如DEHP，≤0.3mg/kg）

-酚类化合物（≤0.02mg/kg）

（三）检测频率

1.日常生产：每批次抽样检测

2.专项整治：每月全面检测一次

3.新材料应用：首次使用前需进行加速老化测试

**三、样品采集方法**

（一）内包装样品采集

1.随机抽取5包茶叶，每包取5g包装材料（内衬膜、纸袋等）

2.将样品剪碎混匀，分装