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中医食疗学期末考试试题及详细参考答案

适用专业：中医学、针灸推拿学、护理学、养生保健学

考试时长：90分钟

满分：100分

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.中医食疗的核心指导思想是（）

A.对症进食B.辨证施食C.以补为主D.五味均衡

2.下列食物中，性味属于纯阳温热之品的是（）

A.西瓜B.羊肉C.鸭肉D.绿豆

3.五味中入肺的是（）

A.酸味B.苦味C.辛味D.咸味

4.具有补气健脾、燥湿利水功效，为脾虚食疗首选的食材是（）

A.山药B.莲子C.薏米D.芡实

5.阴虚体质人群最不宜多食的食物是（）

A.百合B.辣椒C.银耳D.雪梨

6.下列不属于“药食同源”物品的是（）

A.黄芪B.生姜C.大枣D.山楂

7.寒性病症的食疗原则是（）

A.寒者热之B.热者寒之C.虚则补之D.实则泻之

8.具有补血活血、调经止痛食疗作用的食材是（）

A.枸杞B.当归C.桂圆D.红枣

9.脾胃虚寒、经常腹泻者应少食（）

A.南瓜B.苦瓜C.胡萝卜D.土豆

10.五味中具有补益、和中、缓急作用的是（）

A.甘味B.酸味C.辛味D.苦味