原创力文档自制药酒行业标准缺失隐患
的农药残留再次生产环境卫生管理与质量控制体系薄弱隐患放大家庭作坊或小作坊式的生产环境通常难以达到食品药品生产的卫生与安全要求设备清洁消毒不到位生产过程的温控发酵条件容器材质交叉污染等问题都可能成为影响产品质量的源头缺乏可追溯的批次管理原材料
近些年，随着人们对健康养生的要求提升，所谓“药酒”的自制热度
在普通家庭和小作坊间呈现上升趋势。很多人以为只要选取一些药材、
浸泡在酒中就能达到保健或治疗的效果，因而出现大量家庭自制药酒、
个人小作坊和网络销售并存的现象。然而，与之伴随的是行业标准的
缺失、监管的空白、安全
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