人教版选修5第四章糖类第二课时教学设计.pdf

化学人教版选修5第四章生命中的基础有机

化学物质第二节糖类第二课时教学设计1

糖从化学角度看麦芽糖浆对人体血糖的影响与蔗糖有何不同请结合本节课知识为该饮料撰写一段简短的化学说明文案学生分组讨论后选取两位学生代表分别从知识回顾和实验感悟两个维度进行总结一位学生用思维导图形式概括二糖的结构与性质关系另一位学生分享实验过程

一、教学内容分析

本课时承接葡萄糖的单糖特性，聚焦二糖的构效关系与转化逻辑。核心在于剖

析蔗糖与麦芽糖的结构差异，推导其水解产物（葡萄糖与果糖/葡萄糖），并验证

还原性糖与非还原性糖的本质区别。教学内容不仅是化学键断裂的物理过程，更是