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2025年大学咖啡拉花（技法训练）试题及答案.docVIP

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  • 2026-08-26 发布于重庆
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2025年大学咖啡拉花（技法训练）试题及答案.doc

    2025年大学咖啡拉花（技法训练）试题及答案

    （考试时间：90分钟满分100分）

    班级______姓名______

    第I卷（选择题共30分）

    答题要求：本卷共6题，每题5分。每题只有一个选项符合题意，请将正确选项的序号填在题后的括号内。

    1.咖啡拉花中，对于奶泡的细腻程度要求极高。以下哪种情况说明奶泡细腻度较好？（）

    A.奶泡表面有明显的大泡泡

    B.奶泡颜色偏黄

    C.奶泡质地均匀，呈绵密状

    D.奶泡容易分层

    答案：C

    2.在绘制咖啡拉花图案时，选择合适的拉花缸很关键。一般来说，拉花缸的材质最好是（）

    A.不锈钢B.陶瓷C.玻璃D.塑

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