本年度茶艺师初级职业技能鉴定考点题库(高清无水印).docVIP

本年度茶艺师初级职业技能鉴定考点题库(高清无水印)

考试时长：120分钟

满分分值：100分

一、单项选择题（共30题，每题1分，共30分）

1.茶叶的分类中，绿茶属于哪一类？（）

A.发酵茶

B.不发酵茶

C.半发酵茶

D.后发酵茶

2.茶叶的采摘标准中，一般采摘嫩芽为主的茶叶是？（）

A.红茶

B.乌龙茶

C.绿茶

D.白茶

3.茶叶储存中，哪种环境最不利于茶叶保存？（）

A.干燥、通风

B.潮湿、避光

C.干燥、避光

D.温暖、避光

4.茶艺表演中，茶具的摆放顺序一般遵循什么原则？（）

A.从内到外

B.从外到内

C.从高到低

D.从低到高

5.茶叶的冲泡中，水温对茶汤的影响是什么？（）

A.水温越高，茶汤越淡

B.水温越高，茶汤越浓

C.水温对茶汤无影响

D.水温越低，茶汤越浓

6.茶叶的香气中，哪种香气属于绿茶的特征？（）

A.烘焙香

B.清香

C.陈香

D.花香

7.茶艺师在服务过程中，哪种行为不属于职业道德范畴？（）

A.尊重顾客

B.恶意推销

C.诚实守信

D.热情周到

8.茶叶的色泽中，红茶的干茶色泽一般是什么颜