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盐业笔试试题及答案大全

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题

1.我国现行的主管盐业工作的主要法规是？

A.《盐业管理条例》

B.《食盐专营办法》

C.《矿产资源法》

D.《食品安全法》

2.井矿盐的主要开采方式是？

A.湖泊蒸发法

B.海水日晒法

C.钻探开采法

D.地表水淡化法

3.我国最大的内陆盐湖是？

A.长芦盐场

B.卫星盐场

C.大盐湖

D.密山盐场

4.下列哪种盐通常不适合直接食用？

A.食用盐

B.加碘盐

C.工业盐

D.溏心盐

5.盐业生产中，为了提高食盐纯度，常用的物理方法之一是？

A.离心分离

B.化学沉淀

C.微波加热

D.生物发酵

6.我国食盐专营制度的核心内容是？

A.政府定价

B.指定生产

C.专营销售

D.统一运输

7.以下哪项不属于食盐的生理功能？

A.维持人体渗透压平衡

B.参与体内酸碱代谢

C.提供主要的热量来源

D.增加消化道蠕动

8.盐业安全生产中，最容易引发的事故类型之一是？