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2025年河南安阳市金信房屋检验服务有限责任公司公开招聘工作人员笔试历年参考题库附带答案详解

一、常识判断。根据题目要求，在四个选项中选出一个最恰当的答案。（共10题）

1、关于家庭食品储存，下列说法错误的是（????）。

A.食用油最好存放在远离灶台的阴凉橱柜中，这是因为光照和较高的温度会加速油脂的

为防止土豆发芽，最好将其与生姜一同装入黑色塑料袋中密封并置于阴凉处储存

【正确答案】C

【解析】

本题考查科技常识。

A项正确，油脂的酸败主要是由自动氧化（与空气中的氧气反应）和水解作用等引起的。光照和较高的温度是加速油脂自动氧化过程的重要环境因素。因此，将食用油存放在阴凉、避光处是科学的