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2026食品加工证考试题及答案.docVIP

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  • 2026-08-26 发布于广东
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2026食品加工证考试题及答案.doc

    2026食品加工证考试题及答案

    单项选择题（每题2分，共10题）

    1.食品加工常用的杀菌方法是？

    A.冷冻

    B.高温

    C.风干

    D.腌制

    2.以下哪种是食品添加剂？

    A.面粉

    B.食盐

    C.山梨酸钾

    D.玉米淀粉

    3.食品加工场地应保持？

    A.干燥

    B.潮湿

    C.阴暗

    D.杂乱

    4.哪种原料不适合做面包？

    A.小麦粉

    B.大豆粉

    C.玉米粉

    D.木薯粉

    5.食品加工用水应符合？

    A.海水标准

    B.生活饮用水标准

    C.工业用水标准

    D.农业用水标准

    6.食品加工中，常用的包装材料是？

    A.报纸

    B.塑料袋

    C.餐巾纸

    D.

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