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从废弃香蕉皮到空气过滤器材料：表面张力如何牵动过滤性能？

将香蕉皮变成空气过滤材料，听起来像是“废物利用”的创意，但真正让这一设想走向可验证材料性能的，是对纺丝溶液、纤维结构和过滤行为之间关系的系统研究。2025年一项发表于《SeparationandPurificationTechnology》的研究，以香蕉皮提取物、马铃薯来源淀粉、壳聚糖和蛋壳膜等食品废弃物为原料，与PVA共混后通过静电纺丝制备纳米纤维空气过滤材料，并进一步探讨材料再生及剩余生物质资源化利用的可能性。

一、研究目标：让食品废弃物成为功能材料

传统空气滤材在高效捕获颗粒物的同时，也存在使用后难降解、难再生等问题。该研究希望开发一种具有可降解、可再生潜力的食品废弃物基纳米纤维，并在同一实验条件下比较不同废弃物体系的纺丝性能、纤维结构、颗粒物过滤能力和VOC吸附能力。

研究并没有停留在“哪一种废弃物可以纺成纤维”，而是进一步追问：原料加入以后，纺丝溶液的性质发生了什么变化，这些变化又如何传递到最终滤膜？

二、研究意义：决定纤维形成的，往往从液体阶段就开始了

静电纺丝过程中，聚合物溶液需要在强电场作用下形成稳定射流并不断拉伸、细化。因此，黏度、电导率和表面张力是影响纤维形成的重要溶液参数。

研究人员分别测定了不同纺丝体系的黏度、电导率和表面张力，其中表面张力采用GBX3S表面张力仪，通过Wilhelmy铂片法进