七年级科学消化系统.pptxVIP

人体的消化系统七年级科学·食物的奇妙旅行

Contents课程目录探索人体消化系统的结构与功能01食物中的营养物质02消化系统的组成03食物的消化过程04营养物质的吸收05合理营养与食品安全

CHAPTER01食物中的营养物质认识六大营养素，理解我们为什么要吃饭

NUTRITIONOVERVIEW六大营养物质总览人体所需的六大营养物质可分为能源物质与非能源物质两大类，各司其职、不可替代。富含六大营养物质的常见食物01糖类—最重要的供能物质，同时构成细胞，米饭、面条等主食是主要来源ENERGY02脂肪—备用能源物质，兼具保温功能，单位质量释放能量最多RESERVE03蛋白质—构成细胞的基本物质，参与损伤细胞修复和更新REPAIR04水—约占体重60%–70%，细胞主要成分，需要量最大的营养物质60–70%05无机盐与维生素—含量少、不供能，在构成组织和调节生命活动中不可替代REGULATE

NUTRIENTS·营养物质能源物质vs非能源物质能源物质（糖类、脂肪、蛋白质）通过氧化分解为人体提供能量，同时参与细胞构建；非能源物质（水、无机盐、维生素）虽不释放能量，却是维持正常生理功能和组织结构的必需成分，两类物质协同工作才能保障人体健康。能源物质——身体的「燃料」01糖类：最主要的供能物质，人体约70%的能量由糖类氧化分解提供，主要来源于谷类和薯