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食品安全检测与监督规范（标准版）

第1章总则

1.1目的与依据

1.2定义与范围

1.3检测机构与职责

1.4检测方法与标准

1.5检测流程与要求

第2章检测样品与抽样规定

2.1样品采集与保存

2.2抽样方法与数量

2.3样品运输与存储

2.4样品标识与记录

第3章检测方法与技术规范

3.1检测项目与指标

3.2检测方法选择

3.3检测仪器与设备

3.4检测数据记录与报告

第4章检测结果与判定

4.1检测数据处理

4.2结果判定标准

4.3不合格品处理与报告

4.4检测结果存档与查询

第5章监督与检查

5.1监督机构与职责

5.2检查内容与频率

5.3检查程序与记录

5.4检查结果处理与反馈

第6章信息通报与责任追究

6.1信息通报机制

6.2不合格品通报

6.3责任追究与处理

6.4事故调查与处理

第7章附则

7.1适用范围与生效日期

7.2修订与废止

7.3术语解释与定义

第8章附件

8.1检测方法标准清单

8.2检测仪器校准与检定目录

8.3检测数据记录模板

8.4检测结果判定参考表

第1章总则

1.1（目的与依据）

本规范旨在规范