2026年广东食品药品职业学院招聘考试笔试试题(含答案).docxVIP

2026年广东食品药品职业学院招聘考试笔试试题(含答案)

2026年广东食品药品职业学院招聘考试笔试试题(含答案)

2026年广东食品药品职业学院招聘考试笔试试题(含答案)

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.以下哪项不是食品添加剂？()

A.糖

B.食盐

C.甜蜜素

D.植物油

2.食品安全事故的调查处理应由哪个部门负责？()

A.卫生部门

B.公安部门

C.食品药品监管部门

D.工商管理部门

3.下列哪种物质不是微生物？()

A.细菌

B.病毒

C.蓝藻

D.纤维素

4.在食品中添加营养强化剂的目的是什么？()

A.增加食品的口感

B.改善食品的色泽

C.增加食品的营养价值

D.防止食品变质

5.食品安全控制中，GMP是什么缩写？()

A.食品生产质量管理规范

B.食品安全卫生标准

C.食品卫生监督条例

D.食品安全风险评价

6.下列哪项不属于食品添加剂的卫生指标？()

A.灰分含量

B.水分含量

C.重金属含量

D.微生物指标

7.食品安全事故报告实行谁先发现谁报告的原则？()

A.生产经营者

B.食品安全监督管理部门

C.消费者

D.卫生防疫机构

8.食品中残留的农药