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2026年初中生物生物技术测试卷含解析

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。）

1.下列关于传统发酵技术的叙述，正确的是（）

A.制作酸奶需要用到酵母菌，其发酵过程需要在有氧条件下进行

B.泡菜制作过程中，亚硝酸盐含量会先增加后减少

C.发酵过程中，所有微生物都会被抑制

D.玉米酿酒需要用到醋酸菌，通过无氧呼吸产生酒精

2.克隆羊“多莉”的诞生，主要说明了（）

A.细胞的全能性

B.分裂能力的无限性

C.细胞核是遗传信息的中心

D.胚胎发育的全过程

3.转基因技术是指（）

A.利用微生物发酵生产产品

B.将一种生物的基因转移到另一种生物的细胞中，并使其稳定遗传

C.通过体外受精技术获得后代

D.利用基因工程培育抗病植物

4.下列属于利用现代生物技术培育的优良农作物品种是（）

A.野生水稻

B.东北大米

C.抗虫棉

D.糙米

5.基因工程中，作为“分子剪刀”的是（）

A.DNA连接酶

B.拓扑异构酶

C.限制性内切酶