原创力文档食安培训考核试题及答案
食安培训考核试题及答案
食安培训考核试题及答案
姓名：__________考号：__________
题号
一
二
三
四
五
总分
评分
一、单选题(共10题)
1.食品生产经营者应当对哪些人员进行健康检查？()
A.所有员工
B.从事接触直接入口食品的人员
C.管理人员
D.生产设备操作人员
2.食品安全事故发生时，食品生产经营者应当立即采取哪些措施？()
A.立即停止食品生产销售
B.立即向相关部门报告
C.采取隔离措施防止事故扩大
D.以上都是
3.食品标签上的生产日期和保质期应当如何标注？()
A.
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