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劳动国家义务教育质量监测模拟测试卷（八年级）（一）

监测领域：家务与家政·生产劳动·服务性劳动·劳动精神

学校：____________班级：____________姓名：____________学号：____________

满分：100分

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【学生版】（请认真作答）

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一、家务与家政

1.（2分）烹饪时处理生食和熟食的刀具案板应当：

A.混在一起用

B.分开使用避免交叉污染

C.随便用

D.只用一把刀

2.（1分）做饭时油锅突然着火，可以马上用水浇灭。

3.（3分）请写出做一道“番茄炒蛋”的主要步骤。

准备阶段做什么？

炒制火候？

合炒调味？

4.（4分）设计一份“家庭月度理财表”。

5.（2分）衣物分类洗涤主要依据：

A.按颜色和材质分开

B.全部一起洗

C.只看大小

D.不用分类

6.（3分）家庭衣物收纳的方法有哪些？

如何分类？