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2026年老年营养不良筛查与营养干预试题（含答案）

一、单选题（每题2分，共30分）

1.以下哪种工具是用于老年人营养不良风险筛查的常用工具？（）

A.BMI计算

B.微型营养评定法（MNASF）

C.三头肌皮褶厚度测量

D.血清白蛋白检测

答案：B。微型营养评定法（MNASF）是专门用于老年人营养不良风险筛查的简便、有效的工具。BMI计算只能反映身体整体胖瘦情况，不能全面评估营养不良风险；三头肌皮褶厚度测量是评估身体脂肪储存的一种方式，并非主流筛查工具；血清白蛋白检测主要用于评估营养状况，但不是常用的筛查手段。

2.老年人体重下降多少需要警惕营养不良风险？（）

A.1个月内体重下降≥2%

B.3个月内体重下降≥5%

C.6个月内体重下降≥10%

D.以上都是

答案：D。以上不同时间段内满足相应体重下降比例，都提示可能存在营养不良风险，均需要警惕。

3.关于老年人蛋白质摄入，以下说法正确的是（）

A.老年人蛋白质需求低于成年人

B.应尽量选择植物蛋白，减少动物蛋白摄入

C.每天每千克体重蛋白质摄入量应达到1.01.5克

D.大豆蛋白不是优质蛋白

答案：C。老年人身体机能下降，蛋白质需求并不低于成年人，且每天每千克体重蛋白质摄入量应达到1.01.5克，以维持身体正常代谢和修复；优质蛋白质来源既包括动物蛋