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2026年国家中医执业助理医师中医营养学考试真题及答案

选择题（每道题下面有A、B、C、D、E五个备选答案，请从中选择一个最佳答案）

1.中医营养学“食治”思想的最早系统阐述典籍是

A.《神农本草经》

B.《黄帝内经》

C.《食疗本草》

D.《饮膳正要》

E.《备急千金要方》

答案：B

解析：《黄帝内经》最早提出“药以祛之，食以随之”“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的食治核心理论，明确了食物的分类及调养原则，为中医营养学奠定了理论基础；《神农本草经》载录了部分药食两用中药材的功效，未系统论述食治思想；《食疗本草》为唐代孟诜编撰的我国第一部食疗专著；《饮膳正要》为元代忽思慧编撰的古代营养学专著，首次系统记载了少数民族食疗方及饮食卫生要求；《备急千金要方》专设“食治篇”，明确“夫为医者，当须先洞晓病源，知其所犯，以食治之，食疗不愈，然后命药”的临床诊疗原则。

2.食物五味中辛味的核心作用是

A.补益、和中、缓急

B.收敛、固涩、生津

C.发散、行气、行血

D.软坚、泻下、散结

E.燥湿、通泄、降气

答案：C

解析：辛味入肺经，具发散解表、行气活血、开窍醒神的作用，适用于外感表证、气滞血瘀、寒凝闭阻类病证；A为甘味作用，对应脾经，适用于虚证、痛证；B为酸味作用，对应肝经，适用于虚汗、久泻、遗精等滑脱类病证；D为咸味作用，对应肾经，适用于瘰疬、便秘、癥瘕类病证；E为