农产品质量安全检测员从业资格评审试题及答案.docxVIP

农产品质量安全检测员从业资格评审试题及答案

一、单项选择题（每题1分，共40分）

1.《中华人民共和国农产品质量安全法》规定，农产品质量安全标准是（）的技术规范。

A.推荐性

B.强制性

C.指导性

D.自愿性

答案B

2.农产品质量安全检测机构应当依法经（）考核合格，取得相应的资质认定证书后，方可从事农产品质量安全检测活动。

A.省级以上人民政府农业农村主管部门

B.县级以上人民政府农业农村主管部门

C.省级以上市场监督管理部门

D.国务院农业农村主管部门

答案A

3.按照《农产品质量安全监测管理办法》，监测抽样时，抽样人员不得少于（）名。

A.1

B.2

C.3

D.4

答案B

4.下列哪类农产品不属于种植业产品例行监测的必检参数范畴？（）

A.甲胺磷

B.氧乐果

C.克伦特罗

D.毒死蜱

答案C

解析克伦特罗属于β-受体激动剂（俗称瘦肉精），是畜产品（猪肉、牛肉等）监测的参数，不属于种植业产品例行监测的范畴。甲胺磷、氧乐果、毒死蜱均为种植业产品中重点监控的农药残留参数。

5.测定蔬菜中有机磷农药残留时，最常用的前处理方法是（）。

A.液液萃取法

B.固相萃取法

C.QuEChERS法

D.索氏提取法

答案C

解析QuEChERS法因快速、简单、廉价、高效、安全的特点，是目前蔬菜、水果等基质