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2026年食品安全与食品添加剂法规实施测试

一、单项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分）

1.根据《2026年食品安全法实施条例》第15条，食品生产企业在使用食品添加剂时，应当建立食品添加剂使用记录制度，记录内容包括食品添加剂的（）。

A.名称、规格、生产批号、使用量、使用日期、使用人员

B.名称、品牌、生产日期、保质期、使用量、使用日期

C.名称、CAS号、生产厂家、进口商、使用量、使用日期

D.名称、用途、适用范围、最大使用量、实际使用量、使用日期

【答案】A

【解析】《2026年食品安全法实施条例》第15条规定，食品生产企业在使用食品添加剂时