2026年中国肉羊生产及成本收益分析简报.docxVIP

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核心观点COREOPINIONS

1.从产业概况来看，我国肉羊产业长期保持“北重南轻、西多东少”的空间布局以及“牧区繁育、农区育肥”的分工模式。近两年肉羊存栏、羊肉产量连续回落，行业产能收缩；品种格局分化明显，山羊产能持续出清，绵羊产能稳步扩张。价格端经历2023~2025连续三年下行之后，2026年羊肉市场触底回暖，周期拐点出现。同时国内养殖仍以散养为主，规模化程度偏低，产区存在出栏规模与产肉效率错配问题，进口羊肉供给收缩，农村羊肉消费潜力持续释放。

2.从投入成本来看，近十年散养肉羊总成本持续上涨，仔畜费、饲料费、人工成本为三大核心支出。2024年散养肉羊单只总成本达1394.8元，相较2015年累计上涨39.19%，年均复合增长率约3.74%。成本上涨动力由人工转向仔畜、饲料等物质投入；仔畜价格呈现明显的周期性波动，而饲料成本快速上升，已经成为挤压养殖利润的首要因素。从费用结构上看，2024年仔畜费、饲料费在物质与服务费用中占据绝对主导，分别为480.67元、302.21元，占比依次为57.14%、35.92%，两项合计占比高达93.06%。人工成本虽逐年走高，但支出几乎全部来自家庭用工折价，雇工费用占比极低。各省物质投入、人工成本水平分化显著，催生了各地差异化的养殖发展路径，区域之间的成本差距正持续拉大。

3.从产出收益