【沈阳】2025年辽宁沈阳市事业单位招聘退役大学毕业生士兵210人笔试历年典型考题及考点剖析附带答案详解.docx

【沈阳】2025年辽宁沈阳市事业单位招聘退役大学毕业生士兵210人笔试历年典型考题及考点剖析附带答案详解

一、判断推理。本部分包括图形推理、定义判断、类比推理与逻辑判断四种类型的试题，在四个选项中选出一个最恰当的答案。（共10题）

1、春节之前小甄计划发面制作一些面点，她在和面时除加入一些酵母用来发

错误的是（??）。

B.在面中加入小苏打——中和酵母菌发酵时产生的乳酸

C.在面中加入白糖——为酵母菌的增殖提供能量

D.将和好的面团放在温暖处——提高酵母菌的活性

【正确答案】B

面团的发酵伴随着酵母菌的增殖和无氧呼吸，无论是在酵母菌的增殖还是无氧呼吸的过程中都需要生物酶的