高中生物试卷 2026-2027学年山西省忻州市某学校高二（上）开学生物试卷附解答.pdfVIP

2026-2027学年山西省忻州市第一中学校高二（上）开学生物试卷

一、单项选择题(本题共16小题，每小题3分，共48分)

1．乐山甜皮鸭是四川省乐山市传统名菜，以其皮酥略甜、肉质细嫩的独特风味闻名，制作技艺已入选四川省非物质文化遗产。下列叙述

错误的是（）

A．甜皮鸭卤制过程中，小火慢煮能使鸭肉质地变嫩，这与加热导致蛋白质的空间结构被破坏有关

B．甜皮鸭卤制过程会加入盐、酱油，导致钠含量升高。过多钠的摄入会增加高血压等疾病的风险，对健康不利

C．甜皮鸭的糖衣含有丰富的麦芽糖，麦芽糖能直接被细胞吸收利用。

D．给活鸭提供富含糖类的饲料，使它们育肥，是因为糖类可以在它们体内转变成脂肪

2．电影《给阿嬷的情书》里，产自中国的油柑鲜果长途邮寄运往泰国，储运中常低温保鲜。下列关于油柑细胞叙述正确的是（）

A．油柑细胞矿物质含量丰富，其中含有的镁元素为微量元素

B．油柑果肉细胞中淀粉和纤维素的单体均为葡萄糖，均可水解供能

C．油柑细胞有氧呼吸时，葡萄糖在线粒体内彻底分解生成CO和HO