原创力文档《餐饮食品加工环境卫生评价指南》团体标准
编制说明
一、任务来源及工作过程
根据四川省食品生产经营安全协会《关于对餐饮食品加工环境卫生评价指
南制订立项申请书进行公示的通知》，《餐饮食品加工环境卫生评价指南》团
体标准予以立项，由四川省食品检验研究院牵头、四川省食品生产经营安全协会、
四川省市场监督管理局餐饮服务食品监督管理处、成都市高新区市场监督管理局
等承担起草。
2024年10月—2025年6月，起草组研讨确定了本标准的定位和适用性，讨
论初步技术路线，形成了标准稿。
2026年xx月xx日，四川省
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