原创力文档肉制品产品检验标准规范
目录TOC\o1-4\z\u
一、肉制品产品检验适用范围与定义 3
二、原料肉质量安全抽检标准 5
三、生产工艺关键控制点检验规范 7
四、产品感官评价指标与评价方法 10
五、化学指标与营养成分检测标准 13
六、微生物指标与安全性评价 15
七、食品添加剂使用限量限量检验标准 19
八、有害物质与残留金属检测要求 21
九、包装材料与密封性检验规范 23
十、产品标签标识与合规性要求 25
十一、真空香肠类肉制品检验技术规范 27
十二、火腿腊类肉制品检验技术规范 29
十三、肉罐类调制肉制品检验技
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