原创力文档卫生检验高级职称试题及答案
卫生检验高级职称试题及答案
卫生检验高级职称试题及答案
姓名：__________考号：__________
题号
一
二
三
四
五
总分
评分
一、单选题(共10题)
1.某食品中检出金黄色葡萄球菌，该菌属于以下哪种微生物？()
A.需氧菌
B.厌氧菌
C.兼性厌氧菌
D.微需氧菌
2.食品中常见的大肠菌群检验方法是什么？()
A.水平平板计数法
B.纸片法
C.淀粉平板计数法
D.琼脂平板计数法
3.下列哪种物质不是常用的食品防腐剂？()
A.苯甲酸钠
B.柠檬酸
C.亚硝酸钠
D.硫磺
4.
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