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2026年食品安全法规遵守情况检查题目

一、单项选择题（共10题，每题2分，总计20分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产企业的食品召回制度主要适用于以下哪种情况？

A.食品标签内容不规范

B.食品存在安全隐患，可能危害人体健康

C.食品库存积压需要降价销售

D.食品营养成分不符合宣传标准

2.某餐饮企业使用过期食用油烹饪菜肴，依据《食品安全法》应受到何种处罚？

A.警告并罚款5000元

B.暂停经营，并处以10万元罚款

C.责令改正并通报批评

D.免于处罚，只需加强内部管理

3.《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760）规定，食品中不得添加的非食品原料是？

A.赤藓红（按标准限量使用）

B.三聚氰胺（任何情况下禁止添加）

C.山梨酸钾（按标准限量使用）

D.甜蜜素（按标准限量使用）

4.某企业进口婴幼儿配方奶粉，依据《食品安全法》应向哪个部门备案？

A.市级市场监督管理局

B.省级卫生健康委员会

C.国家市场监督管理总局

D.进出口商品检验检疫局

5.食品生产经营者未按规定建立并执行从业人员健康管理制度，依据《食品安全法》可能面临什么后果？

A.罚款5000元以下

B.暂停生产经营活动

C.责令改正并处5000元以上10万元以下罚款

D.仅需接受食品