【广州】2025年广东广州市海珠区招聘事业单位工作人员32人笔试历年典型考题及考点剖析附带答案详解.docx

【广州】2025年广东广州市海珠区招聘事业单位工作人员32人笔试历年典型考题及考点剖析附带答案详解

一、言语理解与表达。本部分包括表达与理解两方面的内容。请根据题目要求，在四个选项中选出一个最恰当的答案。（共10题）

①除了丙烯酰胺，肉制品中的氨基酸、肌酸和碳水化合物还会反应生成一类叫做杂环胺（HCA）的致癌物

②烤制时的温度越高，杂环胺含量越高

③脂肪融化产生的肉汁滴落在炭火上，发出滋滋拉拉声音的同时飘出带着肉香的油烟，其实也是致癌物介入的重要途径

致癌物，与倒夜班具有相同的致癌等级

⑤研究发现，使用175度烤制的牛肉饼中杂环胺含量为3.0ng/g，用225度烤制时含量上升至24.6ng/g