中药学初级师《专业知识》试卷真题及解析(2026年).docxVIP

中药学初级师《专业知识》试卷真题及解析(2026年)

一、最佳选择题（A型题）

1.依据《中国药典》2025年版中药炮制通则规定，清炒法中炒黄的工艺质量标准不包括下列哪一项

A.药物表面颜色较原生药加深，或特征性香气完全溢出

B.种子类药物的种皮或果皮出现爆裂、开口，易于剥离

C.药物内部质地酥脆、鼓起，断面颜色加深至黄褐色

D.药物有效成分溶出难度下降，煎出率较生品提升

E.药物所含毒性成分完全分解失活，无任何毒副作用

答案：E

解析：炒黄是中药炮制最基础的工艺类型，操作要求是将净制后的药物置于预热炒制容器内，采用100℃-160℃的文火或中火加热，炒制至药物表面呈黄色或较原色加深，或发泡鼓起，或种皮爆裂，或逸出固有香气，该工艺可通过破坏药物的表皮屏障大幅提升有效成分煎出率。炒黄的温度梯度仅能破坏少量热稳定性差的毒性成分，无法做到所有毒性成分完全分解失活，比如苍耳子炒黄仅能降解35%左右的毒蛋白类毒性成分，后续还需通过去刺等净制工序进一步降低毒性，该表述属于炮制程度的错误描述，其余选项均符合炒黄的法定质量标准。

2.下列炮制辅料中，自身具备温中和胃、止呕止血功效，同时可作为固体中间传热体保障药物受热均匀的是

A.稻米

B.灶心土

C.河沙

D.麦麸

E.蛤粉

答案：B

解析：灶心土别名伏龙肝，为长期燃烧木柴的灶底中心焦黄土，2025版药典明确将其纳入法定炮