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茶艺师考试押题试卷（含答案）2026版

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

###一、单项选择题（共40题，每题0.5分，共20分）

1.中国是茶的故乡，世界公认茶叶最早起源于（）。

A.印度

B.中国

C.日本

D.斯里兰卡

2.茶叶的“国饮”指的是（）。

A.绿茶

B.红茶

C.乌龙茶

D.白茶

3.被尊称为“茶圣”的是（）。

A.卢仝

B.陆羽

C.王肃

D.蔡襄

4.在六大茶类中，属于不发酵茶的是（）。

A.绿茶

B.红茶

C.乌龙茶

D.黑茶

5.白茶的制作工艺中最显著的特点是（）。

A.杀青

B.揉捻

C.不炒不揉，自然萎凋

D.渥堆

6.下列茶类中，属于半发酵茶的是（）。

A.绿茶

B.红茶

C.乌龙茶

D.黑茶

7.红茶属于（）。

A.不发酵茶

B.微发酵茶

C.全发酵茶

D.后发酵茶

8.黑茶属于（）。

A.不发酵茶

B.微发酵茶

C.全发酵茶

D.后发酵茶

9.冲泡绿茶时，最适合的水温是（）。

A.100℃

B.95℃

C.85℃

D.75℃

10.冲泡乌龙茶（如铁观音、大红袍）时，最适合的水温是（）。

A.100℃

B.90℃

C.80℃

D.60℃

11.冲泡普洱熟茶时，最适合的水温是（）