食物中毒处置方案.docx

食物中毒处置方案

一、总则

1.1编制目的

为规范食物中毒事件的应急处置工作，建立快速响应、高效协同的处置机制，最大限度降低食物中毒事件的健康危害与社会影响，保障公众生命安全与身体健康，维护正常的社会生产生活秩序，特制定本方案。

1.2适用范围

本方案适用于我国境内所有党政机关、企事业单位、学校、养老机构、托育机构、餐饮服务单位、食品生产加工企业、农贸市场、农村集体聚餐等场景下发生的细菌性、真菌性、化学性、有毒动植物性、毒蘑菇类等食物中毒事件的处置工作，包括一般（Ⅳ级）、较大（Ⅲ级）、重大（Ⅱ级）、特别重大（Ⅰ级）四个级别的食物中毒事件全流程处置。

1.3工作原则

坚持“生命至上、预防为