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DB15/T4311-2026《毛木耳设施高效栽培技术规程》标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:TechnicalCodeofPracticeforEfficientFacilityCultivationof*Auriculariacornea*(DB15/T4311-2026)

摘要

毛木耳（*Auriculariacornea*）是我国重要的食药用真菌之一，其栽培产业在推动农业产业结构调整、促进农民增收方面发挥着日益重要的作用。然而，传统栽培模式存在的生产周期长、资源利用率低、品质不稳定及受自然环境影响大等问题，已成为制约产业高质量发展的技术瓶颈。设施化栽培具有环境可控、优质高产、周年生产等优势，代表了现代农业发展的必然方向。为规范毛木耳设施化栽培的关键技术环节，提升栽培技术水平与产品质量，特制定本标准。本报告基于标准编制过程，系统阐述了设施建造、菌种选择、培养料配制、发菌管理、出耳管理、病虫害防控及采收加工等核心内容，并详细介绍了主要起草单位在技术研发与示范推广中的工作基础。标准的发布实施将为内蒙古自治区乃至全国毛木耳设施化栽培提供权威技术指引，对促进产业标准化、规模化、绿色化发展具有重要的指导意义与现实价值。

关键词：毛木耳；设施栽培；高效生产；技术规程；地方标准；DB15/T4311-2