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中医药膳师能力培训内容.docx

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    中医药膳师能力培训内容

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、中医基础理论与药理学核心 2

    二、药食同源理论与食材药性辨析 3

    三、中医食疗理论与辨证论治应用 6

    四、中医膳学原理与食疗调配原则 8

    五、常见病种中医药膳食疗方案设计 10

    六、药膳选材标准与食材加工技术 13

    七、节气养生膳与时令饮食制作 15

    八、药膳烹饪工艺与火控制技巧 17

    九、现代营养学在中医药膳中的融合应用 20

    十、中医药膳食谱开发与科学化评价 22

    十一、中医药膳食品安全管理与卫生标准 24

    十二、药膳配方研发与营养成分分析 27

    十三、中医药

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