2026年趣味化学知识竞赛试题库及答案.docx

2026年趣味化学知识竞赛试题库及答案

一、单项选择题（每题只有1个正确答案）

1.日常生活中制作馒头、面包时，常常会加入小苏打让面团蓬松，小苏打使面团蓬松的主要原理是？

A.碳酸钠能与面团中的酸性物质反应释放二氧化碳

B.碳酸氢钠受热易分解，能释放二氧化碳气体

C.碳酸氢钠能吸附面团中的空气，受热后空气膨胀

D.碳酸钠受热分解产生大量气体，撑切面筋网络

答案：B

2.被蚊虫叮咬后，皮肤会出现红肿瘙痒，涂抹肥皂水可以止痒的原理是？

A.肥皂水温度低，可以快速降温缓解瘙痒

B.肥皂水呈碱性，可以中和蚊虫分泌的蚁酸

C.肥皂水可以溶解蚊虫分泌的蚁酸

D.肥皂水可以在皮肤表面形成薄膜