⽴项项⽬信息
1.低碳益⽣菌制备技术要求
计划号:T/CS702-2026
⽴项⽇期:2026-07-24
项⽬名称:低碳益⽣菌制备技术要求
编制单位:江新申奥⽣物技有限公司、北京北清创新医学研究院有限公司、北京中植研信息技术有限公司
主要内容:益⽣菌作为保健⻝品、普通⻝品、饲料添加剂领域核⼼功能性原料,国内产能持续扩张,但传统深层发
酵、⾼温灭菌、⻓时间冻⼲制备模式存在能耗⾼、发酵副产物碳排放量⼤、废⽔废⽓处理成本⾼等突出问题。当前国
内现有益⽣菌相关国标、团标聚焦菌株活性、活菌数量、⽣产卫⽣安全,缺少⼀套覆盖原料、发酵、分
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