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医院患者饮食禁忌试题及答案

姓名：__________班级：__________成绩：__________

哪种高脂肪食物A瘦肉B鸡蛋C油炸食品D牛奶肾脏疾病患者需要控制哪种营养素的摄入A蛋白质B碳水化合物C脂肪D维生素胃溃疡患者不宜食用哪种食物A辛辣食物B面食C米粥D鸡蛋二多选题每题分共分以下哪些食物是心脏病患者应避免的A动物内脏B油炸食品C巧

一、单选题（每题5分，共30分）

1.高血压患者应减少哪种食物的摄入？（）

A.盐

B.糖

C.蛋白质

D.蔬菜

2.糖尿病患者不宜多吃的水果是？（）

A.苹果担不利于心脏病患者康复应避免答案ABCD解析肝硬化患者食管胃底静脉曲张应避免粗糙食物以免划破血管出血肝脏代谢功能下降需控制蛋白质摄入适量补充维生素有助于维持身体正常代谢低盐饮食可减轻腹水等症状油腻食物会加重肝脏负担不宜多吃答案CDE解析海带

B.香蕉

C.橙子

D.以上都是

3.痛风患者需要严格限制哪种食物