具有深冷功能的家用制冷器具 标准立项发展报告.docx

具有深冷功能的家用制冷器具标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:HouseholdRefrigeratingApplianceswithDeep-freezingFunction

摘要

随着居民消费水平提升与食品保鲜技术迭代，家用制冷器具正向高端化、精细化方向快速发展。传统家用冰箱冷冻室温度普遍维持在-18℃左右，虽能满足日常食材储存需求，但面对金枪鱼、鹅肝等高端食材的长周期储鲜及快速锁鲜场景，仍存在温度“天花板”，市场亟需具备更低温度（深冷）能力的新一代家用制冷器具。为规范该类产品的术语定义、性能指标与试验方法，统一行业技术门槛，工业和信息化部于2025年批准立项轻工行业标准《具有深冷功能的家用制冷器具》，标准编号为QB/T4497-2026，计划于2027年2月正式实施。本报告系统梳理了该标准的立项背景、行业现状、核心技术指标体系、试验验证方法、主要起草单位及其研制历程。标准首次以行业文件形式界定了家用深冷器具的“深冷功能”技术参数与评价维度，填补了国内该细分领域标准的空白，对引导企业技术创新、保护消费者权益、促进高端制冷产业健康发展具有重要的里程碑意义。

关键词：家用制冷器具；深冷功能；行业标准；QB/T4497-2026；食品保鲜；低温技术

Keywords:householdrefrigeratin