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钟薛高案例分析演讲人：日期:

CONTENTS目录01品牌定位与崛起02价格策略与价值脱节03营销战略失误04负面事件与舆论危机05法律纠纷与破产转折06新消费品牌启示录

01品牌定位与崛起

原料与工艺升级精选吐鲁番红提、爱尔兰干酪等全球优质原料，坚持无香精、色素、防腐剂，通过微米级均质工艺提升口感细腻度。差异化产品定位钟薛高以“中式雪糕”为核心概念，打破传统雪糕低价竞争格局，定价区间15-30元，瞄准中高端消费群体，强调品质与文化附加值。瓦片造型专利设计采用中国传统建筑瓦片形态，搭配可降解秸秆冰棍棒，既强化品牌辨识度，又传递环保理念，成为视觉记忆点。高端定位与瓦片造型设计

2018-2021年高速增长（年销10亿）季节性突破通过“冬季吃雪糕”营销概念，打破行业季节性限制，冬季销量占比提升至40%，年复合增长率超150%。全渠道渗透初期以线上天猫、京东为主战场，2020年线下入驻全家、罗森等便利店，覆盖超200个城市，实现线上线下协同增长。爆款单品策略丝绒可可、手煮茉莉等口味通过社交媒体快速破圈，单月销量突破1000万支，复购率达30%以上。

营销驱动与资本加持（4轮融资）KOL+UGC内容裂变联合李佳琦等头部主播直播带货，小红书、抖音用户自发测评形成二次传播，单场直播销售额破千万。与泸州老窖、五芳斋等品牌推出“断片雪糕”“粽香雪糕”，制造话题热度，微博相关话题阅读量超5亿次。获